در آیات تورات مقدس، گوشت قربانی از ذبح گاو و گوسفند فربه تهیه می شود، نه از ذبح خر یا الاغ.
از اینروست که در خصوص حکم نخست زاده ها، یا باید بجای الاغ، بره ای ذبح شود، یا اگر بره ای نبود همان الاغ را بوسیله شکستن گردن میکشند (میکشند اما ذبح نمی کنند):
و برای نخستزادۀ الاغ، برهای فدیه بده، و اگر فدیه ندهی، گردنش را بشکن (تورات صحیفه خروج فصل 34 آیه 19)
بنابر آیه فوق، گردن الاغ به این واسطه شکسته می شود که مطابق آیات تورات، گوشت الاغ را نمی توان بعنوان قربانی اهدا کرد و از اینرو خداوند حکم دیگری را در خصوص الاغ در آیه فوق مقرر کرده است.
برای توضیح بیشتر در خصوص فلسفه قربانی ها در تورات و انجیل و قرآن به انواع قربانی ها در تورات مراجعه فرمایید.